آب فراوان ترین ماده روی سطح زمین می باشد. این ماده ضروری ترین ماده اولیه برای حیات موجودات می باشد. بیش از 3/2 وزن انسان را آب تشکیل داده و بیش از 70 درصد کره زمین را آب پوشانده است. با این حجم وسیع از آب تنها 3 درصد از آب کره زمین آب شیرین است و مابقی این آب ها به دلیل املاح زیاد غیرقابل استفاده می باشند.
آب از لحاظ فیزیکی در سه حالت ماده وجود دارد.
در حالت جامد به شکل یخ، در حالت مایع به شکل آب و در حالت گاز به شکل بخار آب می باشد.
در علم هواشناسی آب به صورت های مختلف وجود دارد از جمله : باران، تگرگ، رگبار، بخار، شبنم، مه، ابر و ….
براساس منابع آبی آب انواع مختلف دارد :
آب زیرزمینی، آب معدنی، آب سطحی، آب دریا، آب چشمه، آب قنات، آب چاه.
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی آب :
آب با فرمول شیمیایی H2O شناخته می شود. مولکول آب از دو اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن تشکیل می شود که با پیوند کووالانسی به هم متصل شده اند. اتم های هیدروژن دارای مقداری بار مثبت هستند که با زاویه نزدیک به 105 درجه در اطراف اتم اکسیژن قرار گرفته اند که این موضوع باعث قطبی شدن پیوندهای مولکول آب شده است. وزن مولکولی آب 18.015 و جرم مولی آن برابر 18.015 گرم بر مول می باشد. در این حالت آب باید به شکل گاز باشد این یک حالت استثنایی برای آب می باشد وگرنه اگر این حالت وجود نداشت تغییرات جوی شکل بلایای آسمانی بود و حیات را از بین می برد.
منابع آب در کره زمین به سه بخش تقسیم می شود :
- آب های زیر زمینی مانند آب چاه، چشمه و قنات
- آب های جوی مانند آب باران و برف
- آب های سطحی مانند آب رودخانه ، دریاچه، دریا و اقیانوس ها
بخشی از آب موجود در کره زمین به صورت بخار در اتمسفر و بخش دیگری به صورت جامد در یخچال های طبیعی وجود دارد.
استفاده از آب در صنایع مختلف :
آب معمولا حدود 69 درصد در کشاورزی، 23 درصد در صنعت و 8 درصد در مصارف خانگی استفاده می شود.
در بخش کشاورزی آبیاری محصولات باعث مصرف آب فراوان می شود. که در کشورهای توسعه یافته با استفاده از روش های پیشرفته آبیاری مصرف آب در بخش کشاورزی مدرن تقریبا یک سوم کشورهای در حال توسعه می باشد.
